Rucola, veldsla, ijsbergsla; een groente die waarschijnlijk bij ieder huishouden op tafel komt. Het is een veel gekochte groente en is ook nog eens eenvoudig te kweken in eigen tuin. In deze blog zetten we drie weetjes over sla op een rij.
1. Sla, geen vitaminebom maar zeker niet onmisbaar!
Zoals in een vorige blog naar voren kwam dat andijvie een groente is die rijk is aan vitaminen en mineralen, is sla geen vitaminebom, maar wel zeker één voor op je boodschappenlijstje. Sla valt gewoon 100% onder groente en kan dus zeker genuttigd worden om aan je dagelijkse hoeveelheid groente te komen. Ben je iemand die moeite heeft met het eten van de minimale hoeveelheid groente op een dag? Dan is sla zeker aan te raden! Sla kun je namelijk heel goed als bijgerecht serveren of combineren met allerlei soorten gerechten. De ene sla is weer lekkerder bij een bepaald gerecht dan de andere sla.
Wist je dat er meer dan 10 verschillende soorten sla zijn?
Er zijn dus veel verschillende soorten sla. Een aantal bekende sla soorten zijn: ijsbergsla, Romeinse sla, eikenbladsla, veldsla, rucola, kropsla, rode sla et cetera. En ze bevatten allemaal verschillende vitamines. Zo bevat een kropsla veel vitamine A en ijsbergsla bevat weer veel calcium en vitamine C.
2. Het eten van sla bevordert je spijsvertering
Nog een interessant weetje over sla is dat het eten van pure sla je spijsvertering bevordert. Sla is een bron van vezels. Vezels stimuleren ook je verzadigingsgevoel, waardoor je langer vol blijft zitten en niet snel weer trek krijgt. Sla is ook een groente die weinig calorieën bevat, dus goed te combineren bij een stevige maaltijd. En het bevat ook nog eens antioxidanten die de schadelijke stoffen in je lichaam kunnen neutraliseren.
3. Een verse kropsla bevat meer voedingstoffen dan voorgesneden sla
Kroppen sla bevatten over het algemeen calcium, ijzer en vitamine A en C. Bij bewerkte sla gaat dit grotendeels verloren. En dit is zonde. Daarnaast bevat verse sla meer smaak! Sla kun je over het algemeen wel lang bewaren in de koelkast, zo’n 6 – 7 dagen. Wel is het van belang om de sla uit de verpakking te halen zodat de sla kan ‘ademen’. In Nederland worden 12 miljoen kroppen sla geteeld, dus genoeg verse sla te krijgen.
hoe donkerder de sla en hoe meer het uit elkaar staat hoe gezonder – zoals bijv. rode eikenbladsla
Sla, een gezonde groente en door het hele jaar heen verkrijgbaar!
Met deze 3 interessante weetjes over sla heb je weer genoeg redenen om sla toe te voegen aan je maaltijd. Het is gezond en het is vaak geen prijzige groente. Het is één van de meeste gekochte groente in Nederland! Cure4Life heeft ook verschillende recepten waarbij sla de hoofdgroente is. Let wel op: kies voor biologisch. Sla wordt over het algemeen veel bespoten. En vaak hoe donkerder de sla en hoe meer het blad uit elkaar staat, hoe gezonder. Heb je een eigen moestuin? Kweek het zelf! Verser dan dat krijg je niet!
