Het gaat niet direct om calorieën tellen! Steeds meer mensen worden bewust van de effecten van voedingstoffen op je lichaam en gezondheid. Bij de meesten gaan nu ook de alarmbellen rinkelen als het gaat om ‘de verborgen suikers’. En glucosesiroop is daar een voorbeeld van. Het zit in koek, snoep en zelfs in vleeswaren verwerkt! Maar wat is het precies en waarom is glucosesiroop slecht voor je?
Glucosesiroop
Glucosesiroop wordt gebruikt als bind- of zoetmiddel. Het heeft een stroperige / kleverige werking. De naam zegt het al, gluscoseSIROOP. Deze stof wordt gemaakt uit maïs. Dan denk je wellicht: ‘maïs is een natuurlijk product, ooh dan is het vast zo slecht nog niet’. Echter, glucosesiroop wordt juist op een chemische manier uit de mais onttrokken. En daarbij komt kwik vrij dat opgenomen wordt in de siroop. En dat is juist schadelijk voor je lichaam. En daarbij heeft deze stof nog een nadeel, het brengt (bijna) geen verzadigingsgevoel teweeg. Daarom kun je bijvoorbeeld gemakkelijk een chocoladereep of een pak koeken in één keer opeten zonder dat je direct vol raakt.
Wist je dat glucosesiroop onder verschillende namen op verpakkingen staat?
- Glucose-fructosestroop of glucose-fructosesiroop.
- Maïsstroop, maïssuiker, of maïssiroop.
- High Fructose Corn Syrup (HFCS).
- Fructosesiroop.
Maar waarom is glucosesiroop slecht voor je?
Glucosesiroop of glucosestroop (maar ook alle andere suikers) is een voedingsbron voor schimmels zoals Candida. Daardoor heeft deze schimmel meer kans zich te verspreiden in de darm en neemt ruimte in ten koste van de goede bacteriën. Hoe minder van de goede bacteriën, hoe meer ruimte er is voor de slechte bacteriën en zo kan uiteindelijk zelfs de darmwand beschadigd raken. Glucosestroop bestaat daarnaast vaak voor een groot deel uit fructose. Fructose (vruchtensuiker) wordt in de lever verwerkt. Is daar een overvloed aan dan kan de lever dit niet verwerken en vormt het vetbolletjes in de lever (leververvetting) net als wat alcohol kan doen. Het is overigens niet zo dat vruchten daarom ook vermeden moeten worden. Het gehalte fructose in vruchten is vergeleken met zo’n stroop echt te verwaarlozen en bovendien bevat fruit vitaminen en mineralen. De overige componenten van een vrucht zorgen ook voor alle stoffen die nodig zijn om effectief met deze fructose om te gaan.
In welke producten zit er glucosesiroop verwerkt?
Hieronder zie je een lijstje van producten waar glucosesiroop in verwerkt kan zijn:
- frisdranken / vruchtensappen;
- ontbijtgranen;
- mueslirepen;
- desserts;
- fruit uit blik;
- vleeswaren;
- kruidenmix;
- voedingssupplementen;
- snoep;
- koek.
Herstel je lichaam
Je lichaam kan de polysaccharide laag in je darm herstellen. Je lichaam heeft gemiddeld 72 uur nodig om te herstellen. En als je elke dag iets eet met glucosesiroop, dan gaat dat dus niet goed. Je lichaam kan dan niet herstellen waardoor je darmflora beschadigd. Cure4Life adviseert daarom ook om glucosesiroop te vermijden. Je speelt zelf een rol in het gezond houden of beschadigen van je darmflora. jij kiest wat je eet. Eet je toch een product waar glucosesiroop in verwerkt is, zorg er dan voor dat je lichaam de hersteltijd krijgt die het nodig heeft.
