Sla, broccoli, komkommer, sperziebonen, aardbeien en sinaasappels: ze liggen het hele jaar door in de supermarkt. Dankzij import en nieuwe teelt- en bewaarmethoden kunnen we er elk seizoen van genieten. Toch is het beter om die bak sla in de winter over te slaan en te kiezen voor een bord…