Duurzame producten in de supermarkt zijn hot. De verkoop van duurzame voeding is met bijna een kwart gestegen ten opzichte van het jaar ervoor. Dit komt door een stijgend bewustzijn bij de consument. Men vraagt zich steeds vaker af waar zijn of haar eten vandaan komt en wat er mee gebeurd is. Het kopen van duurzame voeding is een voorbeeld van duurzaam consumeren. De maand november staat in het teken van duurzaamheid. Daarom willen we in deze blog graag wat meer uitleg geven over dit onderwerp.
Belang van duurzaam consumeren
De Rijksoverheid beschrijft duurzaam consumeren als; consumeren zonder dat dit nadelig is voor mens en milieu. De verhouding tussen de mens, het milieu en de economie moet in evenwicht zijn. Op dit moment verbruiken we met elkaar zoveel energie, dat de aarde dit eigenlijk niet meer aan kan. De economie groeit, maar de kwaliteit van het milieu gaat achteruit. Op de lange termijn heeft dit ook invloed op de mens. Denk maar aan een tekort aan water, of een erg vervuilde lucht. Om te testen hoe duurzaam jij bent kun je de voetafdruktest van het WNF doen. Aan het einde van de test ontvang je tips om jouw voetafdruk te verkleinen.
Wist je dat we 1,5 aarde aan oppervlakte nodig hebben, om te produceren wat we in 1 jaar gebruiken?!
Manieren om duurzaam te consumeren
Duurzaam consumeren is mogelijk op meerdere vlakken. Zoals we in de inleiding al aanhaalde is één van de manieren om duurzaam te consumeren het kopen van duurzame voedingsproducten. Verder kun je denken aan het scheiden van afval of duurzaam wonen. Ook groene stroom, milieubewust reizen en duurzaam beleggen vallen onder duurzaam consumeren. In het algemeen denkt men vaak dat duurzaam consumeren financieel niet haalbaar is. Het is echter erg belangrijk dat je vooruit denkt. Duurzame producten kunnen soms duurder zijn in de aanschaf, alleen ze gaan vaak langer mee en het kunnen je een hoop energie en geld besparen.
Duurzame voeding en consuminderen
Anders en duurzaam consumeren wordt tegenwoordig ook wel samengevat in de term ‘consuminderen’. Om de aarde leefbaar te houden voor ons en de generaties na ons, zullen we alles moeten gaan minderen. Hierbij moeten we ook denken aan voeding. Veel voedsel wordt niet duurzaam geproduceerd. Ook kan het zo zijn dat de dieren niet diervriendelijk worden behandeld. Door zoveel mogelijk te kiezen voor duurzame producten, beperk je ook je inname van gifstoffen. Gifstoffen zijn dikmakers, ze beïnvloeden je hormoonhuishouding op een negatieve manier. Dit wil je vermijden en als je het Cure4Life programma volgt, is dit sowieso van groot belang. Een verstoorde hormoonhuishouding zorgt er immers voor dat je niet afvalt of op een gezond gewicht kan blijven.
In de winkel is het vaak onduidelijk welke producten duurzaam zijn. Gelukkig zijn hier keurmerken voor bedacht. De keurmerken: ASC, Beter Leven, Biologisch, FairTrade/Max Havelaar, MSC, Rainforest Alliance, UTZ, LR of Milieukeur geven aan of een product duurzaam is. Wanneer je aan het winkelen bent kun je hier op letten. Met de juiste handvaten is een gezonde leefstijl haalbaar!
