Amandelen, ze zijn in allerlei producten verwerkt. Die producten, denk aan bijvoorbeeld gevulde koeken, zijn niet gezond. Maar hoe zit het met verse amandelen? Zijn amandelen gezond of ongezond? Een goede vraag!
Amandelen als superfoods
De amandel prijkt tegenwoordig bovenaan in de lijstjes van superfoods. Wist je dat het één van de gezondste noten zijn die je kunt krijgen? Technisch gezien is een amandel geen noot, maar een zaad van de amandelboom. Deze voedzame boomnoot, uit dezelfde familie als perziken en abrikozen, staat bekend om zijn vele voordelen voor iemands gezondheid. Een amandel zit vol met gezonde voedingsstoffen.
Wist je dat amandelen aan een boom groeien in een soort van omhulsel?
Amandelen, een bron aan vitamines en mineralen
Amandelen zijn onder andere een uitstekende bron van vitamine E. Vitamine E is belangrijk voor de huid, zenuwen, spieren, rode bloedcellen en het hart. Amandelen bevatten weinig verzadigd vet en veel van de gezonde onverzadigde vetten. Amandelen hebben ook een positief effect op de cholesterolwaarde en op je bloeddruk. Ze zijn rijk aan kalium en bevatten weinig natrium. Zowel kalium als natrium spelen een rol bij het reguleren van de bloeddruk. Daarnaast zijn amandelen rijk aan vezels. Dat is bevorderend voor de darmflora, want vezels zijn het voedsel voor de goede darmbacteriën. Daarnaast is het mooi makkelijk voor de stoelgang. Het eten van amandelen geeft je ook een verzadigd en vol gevoel, dus de kans op onbedwingbare trek wordt minder. En dat is mooi meegenomen!
Zijn amandelen gezond of ongezond?
Kortom: amandelen zijn gezond en kunnen niet ontbreken in je voedingspatroon. Cure4Life adviseert amandelen ook in het voedingsprogramma. Ze kunnen gegeten worden als gezonde snack of vermengd met verse groenten en fruit. Je kunt er bijvoorbeeld ook amandelmelk van maken. Genoeg keus om amandelen te nuttigen. Dagelijks een handje amandelen is ook zeker aan te raden.
