De Italiaanse courgette-schotel, is niet alleen lekker maar ook gezond! Hieronder lees je meer over de courgette als groente en het bijpassende recept.
3 feiten over de courgette
Wist je dat courgette een groente is met weinig calorieën, maar wel met veel vezels en voedingstoffen? Een tweede feit is dat hoe…
Marion van der Laan, consulent van Cure4Life Assen heeft een heerlijk recept samengesteld voor de feestdagen. Als voorgerecht adviseert zij een bruschetta met tomaat, knoflook en basilicum. Als hoofdgerecht stelt zij voor om een kalkoenfilet te vullen met een pesto van walnoten en peterselie. Als nagerecht beveelt zij verse aardbeien…
Consulent Ivo Houben van Cure4Life center Zuid-Limburg heeft een kerstrecept samengesteld dat bestaat uit drie gangen. De eerste gang bestaat uit een salade met venkel, walnoten en appel. Als hoofdgerecht bereid je een biologische biefstuk met champignons, pastinaak en pijnboompitten. Als dessert kun je een heerlijke fruitcoupe klaarmaken met mango…
Cure4Life heeft samen met een chefkok Chris Heimgartner ook een kerstgerecht opgesteld. Naast de 3-gangendiners van de consulenten Ivo Houben en Marion van der Laan heb je ook keus uit een recept met een voor- en hoofdgerecht. Het voorgerecht is een tartaar van pompoen en het hoofdgerecht is gepocheerde kabeljauwfilet.
Voorgerecht:…
De gevulde paprika is een recept dat goed kan dienen voor het avondeten en is zeker het proberen waard. Paprika is een gezonde groente. Er zitten veel vezels, vitamine C en andere voedingstoffen in. Ideaal voor een gezond eetpatroon!
Ingrediënten voor de gevulde paprika
mager rundgehakt
kruiden (knoflook, oregano,…